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口碑餓了么下沉佛山賦能商戶 打造華南首個數字化城市

來源:佛山新聞網 時間:2019-04-16 09:14
  2018年佛山的消費形勢總體向好,全市累計實現社會消費品零售總額3287.54億元,同比增長8.9%。其中,網絡零售市場交易額占社會消費零售總額超過三分之一,顯示了電商在佛山蓬勃的發展勢頭。消費旺盛,政策給力,國內主要互聯網企業紛紛下沉佛山,通過“行業數字化”“布局中小城市”,賦能各類商戶,記者就了解到,口碑餓了么加速服務佛山本地市場商戶、用戶和騎手。第三方數據顯示,四月份剛過半,口碑餓了么在順德市場訂單量同比增長超過500%,單日份額已經突破50%,整個佛山市增長超過了155%,份額超過40%。
  政策給力:佛山為消費者打造放心的網上購物環境
  在2019年全國兩會上,李克強總理作政府工作報告時提出,“發展消費新業態新模式,促進線上線下消費融合發展”。
  如何形成消費新業態新模式呢?在商務部發布的《2018國內網絡零售發展報告》中,重點提及的“行業數字化”與“布局中小城市”。對此,業內認為,“堅持創新引領發展,培育壯大新動能。”新動能起碼有兩種表現形式:一種是以核心技術為載體的產業崛起。大項目、大資本,重塑地方經濟的骨骼與血肉。另一種則是以數字賦能為杠桿的要素重整。賦能傳統、改造格局,類似“中醫調理”般重構人、貨、場,實現成本、效率、體驗的綜合提升。
  佛山市商務局近期專門制定2019年全市促消費工作方案,計劃從以下幾個方面大力推動佛山市消費市場的發展,提升消費的供給水平,以“促消費”來“穩增長”、“惠民生”。 
  口碑餓了么下沉:行業數字化賦能佛山消費新業態新模式
  為響應國家省市等各級部門的政策,以口碑餓了么為主的阿里成立本地生活服務公司加速服務佛山市場商戶、用戶和騎手。
  2019年1月,口碑餓了么推出了“3個100萬”計劃,其中第一條便是加速布局二三線城市,讓100萬傳統商戶登陸互聯網平臺,賦能100萬商戶數字化營銷夯實與升級當地的數字化基礎——同時,還新增100萬行業就業。
  數據顯示,2018年,300萬蜂鳥棋手對接了藥店、超市、花店等等數千家新零售門店,讓更多用戶可以享受到口碑到店與餓了么到家聯合提供的“3公里幸福生活圈”。
  對此,阿里巴巴集團合伙人、阿里本地生活服務公司總裁王磊接受新華社采訪時曾表示:“口碑餓了么要用數字化升級的賦能對本地生活服務商家授人以漁,而不是涸澤而漁。”
  GDP約萬億元的佛山無疑是口碑餓了么布局二三線城市的重中之重。以“餓了么”發布的2018年春節期間外賣報告為例,數據顯示,2018年全國40個城市春節訂單量均呈正增長。佛山位列第三,交易額佛山同樣排名第三,同比增長208%。一線城市工作的國人正把叫外賣的生活方式返鄉帶回了老家。高速發展的佛山有望成為理想的華南首個數字化城市。
  騎手增收:職業較自由,賺的比工廠打工多
  一身藍色的餓了么工作服,騎著改裝后的送餐車,穿梭在樂從大街小巷,這是記者見到獨臂大俠余大凱的第一場景。余大凱出事后一度賦閑家里,或者回貴州老家務農,家庭開支比較大,兜兜轉轉之后他決定回熟悉的順德找工作,
  但因身體原因,他能成功爭取的機會并不多,再進工廠打工已經不可能,做保安的工作也被人拒之門外,幸好,在餓了么在樂從設置站點后,他應聘成為一名普通的騎手,給市民送外賣。余大凱告訴記者,鄧小平說了不管黑貓還是白貓,能抓住老鼠就是好貓,而他能靠自己的付出工作,就已經十分滿足。
  送外賣不比進廠工作,后者準時準點,而作為騎手自由點,忙于不忙都有規律可循。如今余大凱對于順德的外賣市場已經了然于胸,每年2、3、4月是外賣單季,堅守崗位,每天送20多個外賣,每個有6元的收入,100元工資就滿足了,而每天工作從8點開始,11~12點事工作高峰期。
  包括寒暑假在內的假期是外賣的高峰期,很多學生點外賣,送漢堡特別多。最多的一天是去年10月份,由于叫外賣的市民爆棚,加上有工友休息了,余大凱10月國慶假期連續3天分別送了72、68、63單的外賣,平均每天賺超4百元。
  而今年1月份寒假的時候,從8~23號,半個月他一共送了906單。細算下來,每個月少則5000元,多則過萬元的收入,這是老家務農、甚至工廠打工都難于賺到的錢,余大凱說。
  商戶增效:外賣客單價更大,少則100元,多則600元 
  余大凱的忙碌,也給眾多商家帶來了生意。樂從鎮振華路和興樓84號的御茶奶茶店是當地有名的網紅店。與其他奶茶店不同,其經營者會定期組織網游如王者榮耀、吃雞的愛好者到店PK;也會吸引保險、房產中介之類合作,成為商務洽談的地方;在二樓,部分客房粉刷成粉紅色,又是舉辦生日會的打卡地。
  見到店長方若楠時,她坦言雖然僅僅上班一個月,但是每天店里已經忙得不可開交,下午3~4點是爆滿的,白領, 玩游戲的20多歲年輕人是最為主流的人群,如今每天營業額8000多,夏天即將來臨,預計每月可賺3萬元。
  而進駐外賣平臺,讓更遠的客人足不出戶就能打卡成為下一步商家發展的重點。方若楠介紹,店里已經進駐了兩個平臺,美團與餓了么,前者收取23個點的服務費,后者收取16個點的服務費。
  上線外賣平臺以來,方若楠發現,客戶量、店面的覆蓋性更廣了,5公里、甚至十幾公里開外的客戶都會下單。與到店消費不同,外賣下單的客單價格往往更高,例如到店的客單價為 30元左右,而外賣單都很大,平均客單價有100多元,最高的600元。
  生意如此好,方若楠所在團隊也正計劃擴充自己的門店。她告訴記者,準備將分店在半年開多兩家,都是順德區域。之所以堅守佛山,是因為這里租金、人員費用均比一線城市要低,而消費量、競爭激烈程度也更切合自己。更為關鍵的是,以前佛山消費不高,現場消費升級之下,居民的消費力增加了,市民也愿意為好的產品、與創意的商品買單。
  如今的數據顯示,營業額中,外賣平臺的量已經占據了10%~20%,今年2個平臺的外賣量獲悉還可以增加8倍,達到2500單/月。
  市民幸福:3公里幸福生活圈已經成為日常生活一部分
  假期放假了,家長不用擔心在家學生餓著了;生病住院了,照顧家人也不用東奔西走;想起地方美食了,足不出戶就可以享受……生活在北上廣深等一線城市,居民的生活因外賣的出現而更加幸福,如今3公里幸福生活圈也成為佛山市民生活的一部分,而這正是口碑餓了么布局二三線城市帶來的喜人變化。
  小飛象、品嘗來是順德地方美食,原本僅僅是周邊的居民所知曉,而如今成為了外賣圈的網紅。在騎手的余大凱眼里,騎手還有一大好處,就是可以勾勒出順德的美食地圖,若是有親戚朋友來順德作客,小飛象、品嘗來就是他向親朋推薦的美食。
  家住佛山南海的薇薇母親不久前生病住院了,父親請假照顧母親,留下其一個人在家里自己照顧自己。到了飯店,父親打開手機,給她點了一份最為喜歡的漢堡包,不僅省卻了父親來回奔波的辛苦,也不用讓薇薇一個人出門可能出現的問題。
  類似的情況讓順德當地的美食越來越多,甚至出現了專門為外賣服務的餐飲店。數據統計顯示,順德樂從來9成以上餐飲、奶茶店已經接入外賣平臺。今年一季度外賣單環比上漲了60%,增速恐怖。樂從的騎手隊伍原來年前一個站30人,現在已經兩個站,總共50人,也即是說今年以來,僅僅這兩個站點,餓了么外賣平臺解決了20人的就業。
  數據解讀:佛山正打造華南首個數字化城市
  佛山市電子商務協會發布的數據顯示,2017年,佛山網絡零售市場交易額占社會消費零售總額超過三分之一,達到34.5%。
  餓了么在數字化賦能,口碑也同樣在努力。在佛山,口碑團隊為眾多商戶提供了包括智能POS機、掃碼平臺、廚房顯示KDS、排隊系統在內的一整套先進的軟硬件系統。 相比傳統pos機,新的機器價格只有原來的十分之一不到,而且安裝簡單方便,“我們的工作人員30分鐘就能幫商戶安裝好系統,再花一點時間培訓他們上手使用”,口碑當地負責人說,“隨后,還有不定期的上門回訪和培訓。”
  “有了這套系統,每天打烊后,我們都會在后臺查看當天的訂單量、客單價、最受歡迎的商品,方便、一目了然,還充滿了豐收的成就感”,很多餐飲商戶說,“這些數據都可以精確到秒。”
  除了對每天的運營數據了如指掌,口碑團隊還為佛山商戶推薦目前國內最領先的“掃碼點餐”等系統。有了這套系統后,有的用戶可以提前下單,到店后直接提走;有的用戶到店可以直接掃描二維碼選取自己喜歡的商品,實時支付,用餐結束后,直接離店。整個流程讓原有的運營效率至少提升了30%。同時,商戶可以從后端系統清晰的獲知用戶的點餐愛好、進店時間等用戶畫像。
  如同商務部《報告》中提及的電商賦能傳統零售數字化升級、消費場景空間拓展等場景:“通過大數據打通線上線下系統,實現數據賦能,推動傳統零售從供應鏈到門店服務、營銷、物流配送等各個環節數字化改造。通過‘線上買單、門店自提’等方式實現了體驗與購買融合,下單與提貨無縫對接。“
  口碑餓了么表示,正加速布局中小城市,佛山有打造華南首個數字化城市的實力,將加速服務佛山商戶、用戶和騎手,推進行業數字化,讓商家的前景更美好、消費者的生活更美好,讓越來越多的佛山市民享受到了“3公里幸福生活圈”。

(責任編輯:陳麗雅)

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