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南海美食江湖藏龙卧虎,这11家旺足几十年的老食店超好吃

来源:佛山新闻网 时间:2019-04-07 09:53

  红星甜品、亨利糖水、生生云吞面、葫芦明煎堆?#23567;?#22312;南海的街头巷尾漫游,你将收获一张老字号地图,其中藏着儿时最难忘的回忆。

  糖水甜品篇

  红星甜品店

  说起最为人熟知的南海老食店,盐步直街上的“红星甜品店”绝对是当仁不让的存在。

  各式广式糖水、粥粉、糕点、小吃……80多种菜品任君选择,即使几块钱也能食得滋味。

  坐标:佛山市南海区大沥镇盐步直街

  营业时间:6:00-24:00

  德昌食品店

  ?#34903;?#26087;圩中最有名的老牌糖水铺,由3位年过半百的姐妹经营。招牌牛奶花生汤丸,采用清晨送到的水牛奶烹调,浓香丝滑就是它的代名词。

  坐标:佛山市南海区桂城街道?#34903;?#22826;平路35号

  时间:9:00-24:00

  亨利糖水

  1991年起家,凭着真材实料从?#30452;?#26723;做到如今的一间总店、两间分店。每碗菜品都是写给食客的“情书”。

  “亨利”店面旧照

  每日限量发售的“亨利”炖汤。每?#35759;?#19981;?#28216;?#31934;,调味只用蜜枣,如住家菜般亲?#23567;?/p>

  坐标:

  里水店:佛山市南海区里水镇新兴路9号

  和顺老店:佛山市南海区里水镇和顺大道30号

  沙涌分店:佛山市南海区里水镇仟悦荟首层

  营业时间:10:30-22:30

  英欢(欢英)甜品店

  里水金溪老圩中无人不晓的英欢甜品店,在新金溪市场“重出江湖”了,新店叫欢英甜品店。33年的岁月之味得以?#26377;?/p>

  大海榄海带、桃?#32418;?#26408;瓜、八宝粥……统统是4-5元/碗。“英欢”做的不是山珍海味,却是最难忘的回忆。

  坐标:佛山市南海区里水镇金溪市场内

  营业时间:7:30-23:00

  美深优质甜品美食

  “‘美深’的大海榄吃过翻寻味!”说的就是这家藏在官窑新街上的甜品店,至今已陪伴街坊?#20146;?#36807;了20个年头。

  坐标:佛山市南海区狮山镇官窑凤源东路17号

  营业时间:11 : 30-21 : 00

  荣记甜品店

  位于官窑十里长街附近的一家20多年的老店,被誉为街坊心目中的“九龙冰室”。

  独家出品的桑叶白豆水,让糖水既?#26143;?#28909;解毒的药效却啖啖清甜。

  坐标:佛山市南海区狮山镇官窑驿园西路22号

  营业时间:10:00-20:00

  粥粉面饭篇

  威记面馆

  这间面馆的?#35828;ィ?#34429;然只有简单的几款可以选择,但也不妨碍它成为南海人心目中的“老字号”。

  美味的秘诀就在于数十年来面底始终坚持人?#31181;?#20316;,鸡蛋与碱水比例也搭配得恰到好处。

  坐标:佛山市南海区桂城?#34903;?#22826;平路37号

  营业时间:7:00-13:00

  葫芦明

  因在店前吊起两个葫芦,而得名的老食店“葫芦明?#20445;?#20960;乎每个九江人都知道。店里最受欢迎的是鱼片粥、云吞和煎堆仔,用料十足却是亲民价。

  坐标:佛山市南海区九江镇建南?#26032;?3号

  便群饭店(旧车站肠粉)

  西樵官山墟的高街西大街上有家“便群饭店?#20445;?#22240;为店铺隔壁以前是西樵车站,?#26102;?#34903;坊称为“旧车站肠粉”。

  这里拉出来的肠粉香糯料足、生滚粥热烫新鲜……老板更会用心记住客人坐下的位置,无需号码牌就能把早餐?#26082;?#36865;上。

  坐标:佛山市南海区西樵镇官山墟高街西大街110号

  营业时间:6:00-11:00

  华女面馆

  盐步直街上除了红星甜品店,不得不提的老食店还有这家华女面馆,是不少本地人自小吃到大的地方。

  看似平平无奇的云吞面,吃起来却是那么的?#32769;?#38754;爽。

  地址:佛山市南海区大沥镇盐步直街48号

  生生小食店

  生生小食店,是里水众所周知的老牌面店。去那里吃面的街坊,可谓经历几代人。2014年,“生生”在振兴?#20998;?#24320;,招牌仍是一碗竹升面+生滚粥。

  店家每天坚持花4小时亲手做竹升面。用料是普通的面粉、蛋、碱水,通过毛竹?#26087;?#30340;弹力和双脚的力量打制而?#26705;?#24182;且最大限度地保留了面条的味香爽滑。

  地址:佛山市南海区里水镇振兴路37号

  一家店成就一段光阴,一碗小菜情牵一?#21619;?#23478;记忆,或许这就是老店之所以屹立不倒的魅力。

 

  文/佛山新闻网 杨荣燕

  图/佛山新闻网 欧阳素珊、杨荣燕、梁洁?#24688;?#40654;小文;微信公众号南海九江、梦里水乡等

(责任编辑:关霭莹)

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